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新闻资讯

喜欢老年份葡萄酒,不止情结这么简单
2019-09-27
作为许多葡萄酒发烧友的心头挚爱,老年份葡萄酒(简称老酒)往往非常受欢迎。不懂酒的你可能要问了,为什么那么多人喜欢老年份葡萄酒呢?
诗酒美文 | 你不是烈酒,我却认真醉过
2019-09-27
我希望有个如你一般的人,如山间清爽的风,如古城温暖的光,从清晨到夜晚,由山野到书房,只要最后是你,就好。——《从你的全世界路过》
时光不老 岁月静好| 葡萄从开花到结果走过了多长时间?
2019-09-26
今天我们来探讨一下一株葡萄树从开花到收获需要多长时间,为什么不说从种下葡萄树开始呢?因为从酿酒葡萄的特点来讲,一株葡萄树在种下幼苗开始,前三年的收成是不能用来酿酒的,并且,在葡萄树根系不深的幼年期,也就是前10年里,因为葡萄的表现还不够稳定,也酿造不出来什么高品质的葡萄酒。
葡萄酒富含6种酸,满足挑剔的味蕾
2019-09-26
很多葡萄酒初学者都会有这样的疑问,在一时之间也很难接受葡萄酒酸涩的味道。但其实,这些酸是葡萄酒风味非常重要的组成之一,并能给人带来新鲜、清爽的感觉,但这一切都建立在平衡的基础上。一款酸涩到难以下咽的葡萄酒,绝不是一款好的葡萄酒。葡萄酒的酸味从哪来?
广州红酒代理味道怪怪的,红酒就贵在酸涩苦,不喝你就亏大了s
2019-09-25
前几天和几个的朋友聚餐,特地带了两瓶不错的葡萄酒过去,让这场聚会有酒有肉,想想都觉得乐哉!
诗酒美文 | 举杯同饮,致敬悠悠岁月风与尘
2019-09-25
什么人喝什么酒,什么年龄说什么酒话,不轻浮,却陶醉。
二氧化硫,葡萄酒界的尤物
2019-09-25
在葡萄酒里面,有时候会碰到一些酒会有这种味道,即硫与酵母发生反应,产生硫化氢的味道,这便是臭鸡蛋的味道,硫磺也会与酒精发生反应产生硫醇,是一种很难闻的化学物质。在葡萄酒里面还专门将这种味道叫浊味,与香味相反。浊味当然是不好的味道。二氧化硫浓度过高,会使人中毒,危害人们的健康,严重时候会导致死亡。虽然并没有确凿的证据,但是有人认为,葡萄酒中含有大量的硫,导致酒后头疼与过敏反应。
把红酒喝成了葡萄酒汁,是怎么做到的?
2019-09-24
很多时候我们喝红酒会抱怨红酒的口感好差啊,确实跟葡萄汁相比,葡萄酒确实是又苦又涩。一瓶红酒喝着简单但是它背后的故事可能很迷人。总之,种种现象表明,红酒这个东西似乎不是那么好喝。把红酒喝成了葡萄酒汁,是怎么做到的?但事实上,并不是红酒不好喝,而是你喝的太少了。为了避免将红酒喝成葡萄汁,请留意下面两件事情: