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    法国葡萄酒产区只知道波尔多和勃垦第,这未免······
    时间:2018-12-04 13:44:38  阅读:273次
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    法国是全世界最负盛名生产葡萄酒的国家,建立了全世界最为完善的葡萄酒法律和产地保护制度,保持葡萄酒风味的传统特色,以安全可靠,高品质的优点赢得国人的青睐。生活品质的提高,让人们把喝法国葡萄酒作为一种时尚。据统计,70%以上的国人喜欢法国葡萄酒,中国进口的所有葡萄酒中,有将近40%都来自法国。大部分人在进入葡萄酒世界时第一次接触的都是法国的葡萄酒,波尔多和勃艮第是法国的两大代表性产区。假如你只知道波尔多和勃垦第,那未免也太专注了,这里还有一个法国南部的产区——朗格多克产区,值得你注意。


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    这里有洞穴探险、美丽的法国罗马村庄、比利牛斯山脉以及史诗般的道路和隧道。这里被誉为“充满历史的土地”,是法国葡萄酒的老寿星。这里诞生了世界上第一瓶起泡酒。这里的葡萄酒产量惊人,以物美价廉被评为“法国性价比最高的葡萄酒产区”。这里虽然不如波尔多和勃艮第知名,却有近一半的葡萄酒出现在法国餐桌上。这就是法国南部的朗格多克产区(Languedoc)。


    1.法国第一块葡萄园即种植于朗格多克

    朗格多克是其中当之无愧的老寿星。据考证,约公元前 125 年,法国第一块葡萄园就是种植于如今的朗格多克产区。

    朗格多克产区位于法国南部,从罗讷河一直延伸到比利牛斯山,绵延在法国地中海岸线,以地中海气候为主,夏季高温少雨,冬季温和多雨。其土壤类型多变,以石灰岩、砂岩、鹅卵石和花岗岩为主。

    2.朗格多克:法国性价比最高的葡萄酒产区

    朗格多克是法国最大的葡萄酒出口产区。虽然朗格多克的产酒量大,但由于伟大年份葡萄酒的缺乏和分销体系的不完善,其在消费市场的知名度远远不及法国波尔多和勃艮第,也因此,它的性价比高,是葡萄酒爱好者的淘金库。

    3.朗格多克主要葡萄品种

    朗格多克的红葡萄品种占 75% 以上,其中种植面积最大的红葡萄品种的前三甲为歌海娜、西拉和佳丽酿。另外,神索(Cinsaut)、慕合怀特(Mourvedre)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等是部分地区重要的葡萄品种。朗格多克的红葡萄酒大多数是由多种葡萄混酿而成,其中佳丽酿与神索是常见的搭配,这样酿造的红葡萄酒有很大的发挥空间。

    4.朗格多克葡萄酒风格:简单易饮,干净纯粹

    受地中海气候的影响,朗格多克阳光充足,主要以混酿红葡萄酒为主。这里的红葡萄酒通常酒体更加饱满,黑色水果和红色水果的香气非常突出,酒精度较高,口感和结构与波尔多红葡萄酒类似。一般的朗格多克葡萄酒大都平易近人,简单易饮,干净纯粹,像校园男生女生那样单纯随和又亲切,没有成熟男人或成熟女人的深沉与知性,是欠缺了一点复杂度。但是,随着朗格多克葡萄酒品质的提升,也不乏复杂、平衡且有集中度和深度的红葡萄酒。


    孟思罗酒庄,位于法国南部的朗格多克产区(Languedoc)的卡巴戴斯法定产区,酒庄面积200公顷(3000亩),庄园由城堡、葡萄园、橄榄树林、橡木树和灌木林等五个组成部分。其中,葡萄园的面积为60公顷,年产葡萄酒360多万瓶;橄榄树林78公顷,年产橄榄油30万公斤;年产值可达3000万欧元。其拥有法国完善的葡萄酒酿造技术、独特的历史和文化底蕴,也是法国农业部联盟酒庄之一。得力于优质酒品推广传播,因而在全球各大市场也有不俗口碑。


    孟思罗城堡建于1877年,拥有近150年的悠久历史。其葡萄园的历史可以追溯到公元中世纪,最早由修道院的僧侣在此种植葡萄和酿造葡萄酒,作为敬献给上帝的供品。到了15世纪,该葡萄园成为朗格多克总督丹维尔伯爵的家族产业,专门为法国皇室酿造葡萄酒。庄园与17世纪末期在法国大革命战争中毁于战火。

    直到了1877年,孟思罗家族购买了此葡萄园,并修葺重建了庄园,经过孟斯罗家族近十代人的传承和努力,庄园的面积扩大到200公顷,并成为了法国南部一个声名卓著的酒庄。




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