Français  |  中文
您的位置:首页>新闻资讯>红酒百科>正文
  • 企业动态
  • 红酒百科
  • 加盟问答
    成年人必须懂的红酒知识(中篇)
    时间:2019-01-23 13:51:21  阅读:265次
    0

    自从小编给大家安利《成年人必须懂的红酒知识(上篇)》文章之后,很多朋友反映:从红酒小白过渡到红酒专家,仅需要把最基础的红酒知识掌握了,在酒桌上就能轻轻松松地与人聊红酒,不仅不尴尬,而且自己更有面子了。


    孟思罗长沙店.jpg


    是的,红酒已经成为应酬或者聚会不可缺少的饮品。酒桌上,我们都会逢酒必喝,逢酒必聊。接下来,小编给大家安利与红酒相关的礼仪,轻轻松松化解尴尬。

    正确的碰杯方式是?虽然对于葡萄酒碰杯没有明确的规定,但下图这种杯口对杯口的方式显然不安全,要是酒液飞溅出去,岂不是失了仪态?

    正确方法:不可以使用杯口碰杯,酒杯的杯口位置较薄,稍微用力就会把杯口撞碎。正确的握杯方式是手持杯肚倾斜15~30°,用酒杯的杯肚与人碰杯。

    葡萄酒的倒酒方法?需要注意什么?

    注意!注意!葡萄酒讲究的是优雅!优雅!优雅!

    一手握瓶,一手将酒杯捧在手中,记得为了表示礼仪,哪怕是朋友聚餐一般也会选择站起,优雅、大方地为大家向杯内斟酒。瓶口位于杯子中间的正上方,高度距离杯子1~2cm为最佳,倒酒速度适中,太慢会使液体滴落在杯壁上。在倒一杯酒的最后,快速收瓶,转动一下瓶子,避免滴酒。

    那倒多少才合适呢?

    红葡萄酒入杯为 1/3,白葡萄酒入杯为 2/3,香摈倒入杯中时,应先倒 1/3,待酒中泡沫消退后,再往杯中续倒至七分满即可。

    正确的持杯方法?

    正确的持杯方式如下图左上角,握住杯柄,将杯柄置于拇指、食指和中指之间,其他手指自然放置。此外,在正式的社交场合中,你还可以如下图其他三种方式持杯,这都是符合葡萄酒礼仪的。

    红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒以及起泡酒的侍酒温度分别是多少?

    红葡萄酒适合饮用的温度为20~25度

    桃红葡萄酒为7~13度

    白葡萄酒为4度

    气泡酒为5度

    白葡萄酒和气泡酒在侍酒时都需要冰镇已达到其良好的风味。

    倒酒时,酒标为何要朝向客人?相信很多人都会将酒标朝向自己而倒酒。其实,这是不对的哦~

    标签正面朝向客人,是因为标签上有葡萄酒的产区、年份、酒庄名称等介绍,可以让客人品酒前先了解到这瓶葡萄酒的基本特点。

    如何品酒?四部轻松搞定!

    喝酒容易,品酒不易,且品且珍惜。

    品酒的乐趣就蕴含在以下四部曲中,一起来学习一下。

    (1)看:在白色背景下看葡萄酒的颜色,观察其澄清度和是否有酒腿,从颜色类型和浓郁程度可大致猜出葡萄酒年份、品种、酒精度、糖分甚至气候(暖气后和冷气候)。

    (2)闻:适当摇晃酒杯后,闻闻葡萄酒的香气,葡萄酒的香气通常可以“泄露”出一款葡萄酒的品质、品种、是否经过橡木桶陈年、产区和年龄等秘密。葡萄酒的香气可分为三类,一类是葡萄酒的果香,二类是发酵过程产生的香气,三类是陈年后产生的香气。

    (3)尝:喝一口酒,让酒液在口腔中翻滚,感受葡萄酒的甜度、酸度、单宁、酒精度、酒体、余味这六个方面,是否达到了平衡。

    (4)总结:通过以上观色、闻香、品味,对葡萄酒的品质、平衡性、陈年潜力、葡萄品种特性、产区和价格进行综合评价和总结,这对你今后的葡萄酒品鉴学习会很有帮助。

    涂了口红的淑女要注意了!正确方法:

    去正式的社交场合,女士肯定是要化妆的。涂了口红喝酒可能会在酒杯上留下口红印,所以喝酒的时候尽量在杯口的同一个地方饮用。如果留下了口红印,不要用手指擦,用面巾纸擦较好。

    在公众场合喝葡萄酒,不要喝得太快,尽量与他人同步,杯中剩下的酒与别人的酒尽量保持在差不多的水平线上。

    其一,可避免喝醉;

    其二,可以慢慢品味葡萄酒,尽享其中的乐趣。

    此外,还可以展现出优雅从容的姿态,何乐而不为呢?

    在向客户或朋友敬酒时,一定要注视对方,将酒杯缓缓举起,记得一定不要将酒杯举起的高度超过自己的视线。如果有人(在你的生日,婚礼)向你举杯,一定要站起举杯示意,记得保持微笑,让你看起来得体又大方!


    小结:各式各样的社交场合&宴会越来越多,无声语言,眼神、倒酒等很多细节都能体现一个人的品味、修养、阅历……学会这些红酒礼仪,瞬间提高档次!




    您可能还喜欢:

      成年人必须知道的红酒知识

      5种风格红葡萄酒的配餐,总有适合你的





    孟思罗宣传横幅.gif

  • 广州孟思罗国际贸易有限公司
  • 400-699-6019
  • 广州市越秀区广州大道中307号富力东山新天地29F
版权所有 Copyright 2017-2018 monslor.com All Reserved 粤ICP备17059518号